Star Anise 220 Gr

$15.00

Ürün Adı

Hayfene Yıldız Anason 220 gr

Diğer İsimleri

Badiyane, Çin Anasonu

Menşei

Çin

İngilizce Adı

Star Anise

Botanik Adı

Illicum verum

Ürün Hakkında

Yıldız anasonu sekiz köşeli yıldız şekli ile kolaylıkla tanınabilir. Yıldız anason manolya ailesine ait bir bitki olarak daha çok Çin ve Vietnam’da yetişir. Kalın kabuklu, pas renginde meyveleri açmadan gonca halindeyken toplanır.  Yıldız anason daha acı, daha keskin ve likörümsü tadı ile normal anasondan ayrılmaktadır. Çin mutfağında ‘’Kırmızı’’ yemek yapımında yaygın olarak kullanılır. Kırmızı yemek yapımı soya sosunun içerisinde uzun süre pişirmeye denir.  Yıldız anason tıpkı karafil gibi yemekten sonra çiğneyerek ferah nefes içinde kullanılabilir.

Share