Kimyon Tane 45 gr

$500.00

Hayfene Kimyon 45 gr

Diğer İsimleri

-

Menşei

Türkiye

İngilizce Adı

Cumin

Botanik Adı

Cuminum cyminum L.

Tane KimyonTane Kimyon Nedir? 

Kimyon, Meksika ve Hindistan gibi ülkelerde yaygın olarak bilinen, Ortadoğu’da nesillerdir köri karışımları, yöresel yemekler ve soslarda geleneksel bir lezzet olarak kullanılan bir baharattır. Pek çok kişinin bilmediği gerçek ise, kimyonun, Roma ve Helen kültüründe çok popüler bir çeşni olduğu, Mısır lahitlerinde bulunduğu, İncil’de adına rastlandığı ve binlerce yıldır, kesintisiz olarak insanların hayatında izine rastlandığıdır. Keskn ve hoş kokulu bir baharat olan tane kimyon çayı yapılarak ve yağı çıkarılarak da kullanılır.

Tane Kimyonun Faydaları Nelerdir?

Halk hekimliğinde kimyon, anne sütü artırıcı, kas gevşetici, mideyi rahatlatıcı, gaz söktürücü, uyarıcı, yatıştırıcı, kolesterol düşürücü, idrar söktürücü, bağırsak solucanlarının düşürülmesinde yardımcı, terletici, ağız kokusu giderici ve bebeklerde sindirim kolaylaştııcı etkilerinden dolayı yoğun biçimde kullanılır.

Tane Kimyon Nasıl Kullanılır?

Domates ve biber gibi ekşi ve acı yiyecekleri pişirirken kimyon ilave edilmesi, bu gıdların daha kolay sindirilmelerine olanak tanır. Humus, falafel gibi yemeklerin vazgeçilmezi kimyon; et, peynir ve mercimek başta olmak üzere bugün dünya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinin hazırlanmasında sevilerek kullanılan bir baharattır. Bazı içki ve hamur yemeklerine çeşni katmak için kullanılır. Türk mutfağında ise köftelerde, kebap gibi yöresel yemeklerde, iç pilav ve dolmalarda, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır. Tavuk, hindi ve kırmızı etle yapılan tüm yemeklere, domatesli sıcak soslara, sıcak ve organik bir lezzet katmak için eklenebilir.

Share