Dill 1 Kg

$18.00

Ürün Adı

Hayfene Dereotu

Diğer İsimleri

Dere otu, Tereotu, Turakotu

Menşei

Türkiye

İngilizce Adı

Dill

Botanik Adı

Anethum graveolens

Dereotu Nedir?

Tarihte Vikinglerin dereotunu "sakinleştirici” olarak bebeklerin gaz problemlerini gidermek amacıyla kullandıkları bilinmektedir. Kolay yetişmesiyle ünlü dereotu, günümüzde tüm dünya mutfaklarının vazgeçilmezi haline gelmiştir. İçerdiği eterik yağlar nedeniyle aroma verici etkiye sahiptir. Ayrıca salata ve yemeklerde de iştah açıcı bir özelliğe sahiptir.

Dereotunun Faydaları Nelerdir?

Dereotu, sinirleri yatıştırır ve bedeni rahatlatır. Mide ve bağırsak gazlarını söktürür. Özellikle küçük çocuklarda gaz söktürücü etkisi önemlidir. Sindirimi kolaylaştırır. Karın ağrılarına iyi gelir. Mineral yönünden zengin olduğu için tuzsuz rejimlerde yer alır. Hıçkırığı kesici etkisi vardır. Süt bezlerini uyardığından emzikli annelerde süt gelişini artırır. Dereotu nefesin kötü kokusunu temizler. 2005 yılının Ağustos ayında çıkarılan Tarım ve Besin Kimyası yayınında dereotunun bakteri, maya ve küf oluşumunu önlediği resmi olarak doğrulanmıştır.

Dereotu Nasıl Kullanıır?

Eski çağlardan beri özellikle turşularda koruyucu ve bozulmayı önleyici etkileri nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır. Yemeklerde, mezelerde ve soslarda yaygın olarak tercih edilen dereotu, kurutulmuş haliyle de, taze olarak kullanılan her yerde rahatlıkla kullanılabilir. Çay olarak demlenebilir.Kuru tohumları turşu, pasta, ekmek, çorba yapımında değerlendirilebilir.

Share