Bay Leaves (Laurel Leaves) 1 Kg

$24.00

Hayfene Defne Yaprağı

Diğer İsimleri

- 

Menşei

Türkiye 

İngilizce Adı

Bay Leaf, Laurel Leaf 

Botanik Adı

Laurus nobilis L. 

Defne Yaprağı Nedir? 

Akdeniz'in kuzey ve doğu kıyılarında yetişen yerel bir bitki türü olan defne, tarihi geçmişe sahip ve antik mitolojide yer alan özel rahiyalı bir baharattır. En geniş ticari üretimi Türkiye'de yapılmaktadır. Dünya’da en önemli kaliteli defne ihracatçısı ülke olan Türkiye, defne yaprağı dış satımı yapan birkaç ülkeden birisidir ve Dünya defne gereksiniminin yaklaşık % 90’ını karşılamaktadır. Tıbbi olarak romatizma, deri kızarıklıkları ve kulak ağrıları için kullanılır. Ayrıca defne yaprağının antioksidan ve ağrı kesici olarak yararlarının olduğu belirtilmektedir. Kozmetik ve parfümeri endüstrisinde de oldukça önemli bir yer tutar.  

Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

-Görme bozukluklarına iyi geldiği ifade edilir.

-Sakinleştirici bir niteliğe sahiptir.

-Kulak ağrılarına iyi geldiği söylenir.

-Kilo vermeye yardımcı olan bitkilerden biri olduğu belirtilir. 

Defne Yaprağı Nasıl Kullanılır?

Hoş kokusu ve aroması ile özellikle et ve balık yemeklerinde aşçılar tarafından vazgeçilmez bir lezzet unsurudur. Kaynamış suya eklenerek çay şeklinde demlenebilir. Aromasını verebilmesi için 3-5 dakika arası demlenmesi ve aromasının kaçmaması için ağzı kapalı şekilde demlenmesi tavsiye edilir.  

Share