Çemen Öğütülmüş 200 gr

$500.00

Hayfene Çemen Tohumu Öğütülmüş 200 gr

Diğer İsimleri

Boy Otu Tohumu, Çemen, Boyotu, Boyotu Tohumu, Çemenotu

Menşei

Türkiye

İngilizce Adı

Fenugreek Ground

Botanik Adı

Trigonella foenum-graecum L.

Çemen Nedir?  Çemen Öğütülmüş

Boy otu, bitkisel karışımlarda ve lezzeti ile mutfaklarda binlerce yıldır kullanılan bir bitkidir. Hint, Mısır ve Orta Doğu mutfaklarında daha yaygın kullanılsa da tüm dünyada lezzetlendirici bir baharat olarak kullanımına rastlanabilir. Fas, Türkiye, Hindistan, Çin ve Güney Amerika’da ticari amaçlı yetiştiriciliği yaygındır. Türk mutfağında özellikle çemen olarak bilinir. Hardal, çörek otu, rezene gibi çemen otununda tohumundan faydalanılır. Çemen aslen 20-60 cm boyunda bir yıllık bir kültür bitkisidir. Gövdesi açık yeşil renkli, yuvarlak kesitli, ince tüylü, içi boş ve dallara ayrılan yapıdadır. Bitki dikine ve kimi zaman da yere yatarak gelişir.

Çemenin Faydaları Nelerdir?

-Mide şişkinliklerini önler.
-Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
-Boğaz ağrılarını hafifletici etkiye sahiptir.
-Mide gazlarını giderici bir etki taşır.

Çemen Nasıl Kullanılır?

Sarımsak ve kırmızı biberle birlikte pastırmanın üzerinin kaplanması en yaygın kullanım şekillerinden biridir. Bunun dışında salçayla ve değişik baharatlarla karıştırılarak kahvaltılık sos şeklinde tüketilir. Öğütülmüş olarak çorbalarda, soslarda ve et yemeklerinde kullanılır.

Ürün Uyarıları

Hamile kadınların kullanması önerilmez.

Share