White Peppercorns 650 Gr

$32.00

Hayfene Tane Beyaz Biber 650 gr

Diğer İsimleri

Ak biber, Beyaz Biber

Menşei

Vietnam

İngilizce Adı

White Pepper, White Peppercorns

Botanik Adı

Piper nigrum

beyaz tane biberTane Beyaz Biber (Toz Beyaz Biber) Nedir?  

Beyaz biber, karabiberin dış kabuğunun bir kaç gün su içinde bekletilerek alınması ve güneşte kurutulması ile elde edilir. Genellikle krem sos gibi renginin değişmesi istenmeyen açık renkli soslarda kullanılır. Tadı karabibere benzemekle birlikte daha acıdır. Avrupa mutfağında çok sevilen bir baharattır. Balık yemeklerinde kullanımı yaygındır.Tadı karabiberden biraz daha acıdır. Boğazda hoş bir yanma hissi yaratır.

Tane Beyaz Biberin Faydaları Nelerdir?

-Ödem atıcıdır.
-İdrar söktürücüdür.
-Terlemeyi çoğalttığı söylenir.
-Çeşitli baharatlarla karıştırılabilir. Böylelikle kendi zevkinize göre çeşni veya soslar yapmanızda size yardımcı olabilir.

Tane Beyaz Biber (Toz Beyaz Biber) Nasıl Kullanılır?

Genellikle krem sos gibi renginin değişmesi istenmeyen açık renkli soslarda kullanılır. Avrupa mutfağında çok sevilen bir baharattır. Balık yemeklerinde kullanımı yaygındır. Sebzeli hindi haşlama, buharda mantarlı piliç, kremalı mantar çorbası, kremalı tavuk çorbası, minestronne çorba, potage paysan (peyzan doğranmış sebze çorbası) için öğütülmüş biber kullanmanızı öneriririz.

Share